Le Plus Ancien Restaurant Argentin de Paris

 

 

A Propos de Café El Sur

Bienvenue au Café El Sur, un coin d’Argentine en plein Paris. Fondé avec passion et dédié à la tradition gastronomique argentine, notre restaurant est une invitation à découvrir les saveurs authentiques de l’Amérique du Sud. Notre équipe, originaire d’Argentine et d’Amérique Latine, apporte une expertise culinaire unique, créant une expérience immersive pour nos clients. Nous croyons en l’authenticité, la qualité, et l’excellence du service. Engagés dans la durabilité et la connexion avec la communauté locale, nous offrons une cuisine riche en goût et en histoire. Rejoignez-nous pour un voyage gustatif inoubliable.

Nôtre Histoire

Le Café El Sur a été fondé en mai 2002 par Gonzalo Cruz et a été animé avec passion jusqu’en 2016 par Oscar Naranjo. Reconnu comme l’un des plus anciens restaurants argentins de Paris, le Café El Sur a toujours été et restera un lieu de rencontres privilégié.

Initialement conçu comme restaurant et boutique de produits argentins, il propose une sélection de mets typiques, notamment des viandes de choix, et vend divers produits comme le yerba mate, le chimichurri, le dulce de leche ou encore les alfajores. Dès le début, le Café El Sur a connu un grand succès et a su fidéliser une clientèle importante.

Il a donné naissance au “Colectivo El Sur”, regroupant une quarantaine d’artistes latino-américains dont les œuvres étaient régulièrement exposées sur les murs du restaurant. Entre 2003 et 2006, le programme de France Culture “Travaux Publics”, animé par le journaliste Jean Lebrun, était diffusé en direct de notre établissement du lundi au mercredi.

Le Café El Sur a également organisé de nombreux concerts, débats et même des cours de tango. Il a présenté des films et organisé le premier Festival de Court-métrage latino-américain à Paris.

En 2016, le restaurant a fermé pendant trois mois, de juillet à octobre, pour des travaux de rénovation. Un nouveau concept de “bistro” a vu le jour, tout en préservant l’esprit initial du “lieu de rencontres”.

En 2018, Iván Salas, qui avait déjà collaboré avec nous, est revenu au restaurant, apportant un nouveau dynamisme à l’opération du Café El Sur.

En mars 2020, l’arrivée du covid-19 dans notre ville nous a contraints à fermer nos portes jusqu’en mai 2020, puis de nouveau d’octobre 2020 à mai 2021.

En août 2020, en pleine pandémie, nous avons ouvert la boutique Gusto Argentino, offrant des produits typiques de notre Argentine natale.

À partir de juillet 2021, l’idée de lancer un nouveau projet de rénovation et de renouvellement du Café El Sur avec Gusto Argentino a émergé, sous le nom de projet +45. Nous avons emprunté un nouveau chemin, réalisant des changements et des transformations pour enrichir davantage nos processus, normes, culture et service, aussi bien pour le Café El Sur que pour notre boutique Gusto Argentino.

En mai 2022, nous avons célébré nos 20 ans avec de grands événements, dont un concert en direct de notre grand ami et compositeur Coti, en compagnie de nos clients et de notre équipe.

En novembre 2022, la Coupe du Monde de football a débuté et en décembre, l’Argentine a remporté la coupe du monde. Toute l’équipe d’El Sur a célébré cet événement comme une grande famille, avec nos précieux clients.

En cette année 2023, nous continuons à accumuler des moments inoubliables.

Nous vous invitons à nous rejoindre et à continuer d’écrire cette histoire qui dure déjà depuis plus de 21 ans…

Nos valeurs

Ce qui nous caractérise

Authenticité

Plats typiquement argentins, préparés par des chefs experts.

Ambiance

Un cadre chaleureux et accueillant, pour une expérience immersive.

 

Qualité

Des ingrédients frais et de première qualité pour chaque plat.

Variété

Un large choix de plats et de vins pour tous les goûts.

Localisation

Situé au cœur de Paris, facilement accessible

Tradition

Le plus ancien restaurant argentin de Paris, riche en histoire.